Gleich zwei Veranstaltungen zum Thema Essen und Klimaschutz finden kommenden Samstag in Freiburg statt. Bei den Vorträgen des Samstagsforums geht es zuerst eher theoretisch mit Tipps und Informationen zur Sache. Praktisch wird das Thema dann entweder ganz genussvoll beim ersten Freiburger Carrotmob – oder eher technisch bei einer Führung zur Speisereste-Vergärungsanlage der ASF umgesetzt.

Was denn nun unser Essen überhaupt mit Klimaschutz zu tun hat? Darüber informiert Silke Bott beim ersten Vortrag des Samstagsforums und gibt Tipps für verantwortungsbewusste Verbraucher. Beim zweiten Vortrag anlässlich des Tages der Umwelt 2010 geht es dann um Essen als Abfall und nutzbare Energieressource. Dazu wurde Dieter Bootz von der Abfallwirtschaft und Stadtreinigung Freiburg, ASF, eingeladen. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, das Mikrogasturbinen-Deponiegas-BHKW und die Speisereste-Vergärungsanlage der ASF bei einer Kurzführung zu besichtigen (es wird um Anmeldung gebeten).

Beim ersten Freiburger Carrotmob kann man dann ab 12 Uhr in der „mm! Leckerbar" mit Espresso, Fruchtsäften und kleinen Snacks entspannen – für den Klimaschutz. Denn 100 Prozent des Umsatzes an diesem Tag werden in verschiedene Energiesparmaßnahmen fließen. Welche Investitionen sinnvoll sind, wird aktuell von einem Energieberater untersucht.

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